فرمت فایل: ورد- Word  

مرجع فایل - قابل ویرایش ) 

تعداد صفحه : 2
بسمي تعالي نام و نام خانوادگي: مهسا اسدي – فاطمه اسدي تاريخ آزمايش : چهارشنبه 17/7/87 رشته تحصيلي : علوم باغباني عنوان آزمايش : رنگ آميزي و مشاهده مخمر با ميكروسكوپ مقدمه : خمير مايه يا مخمر يك قارچ ميكروسكوپي است. در طبيعت در همه جا يافت مي شود و قادر است قندها را به الكل و گاز دي اكسيد كربن و تركيبات معطر تبديل كند. مخمر شرايط اسيدي را ترجيح مي دهد و PH بين 4-6 براي آن ايده آل است. درجه حرارت پايين مخمر را نمي كشد در واقع مخمر مي تواند منجمد شود و زنده بماند. مخمر براي فعاليت و تخمير به محيط گرم نياز دارد. درجه حرارت مناسب براي فعاليت مخمر بين 27-34 درجه سانتيگراد است. انواع مخمر عبارتند از : مخمرفشرده يا تر : از صاف كردن يا فشرده كردن محلول خامه مانند مخمر به دست مي آيد. در طي شرايط نگهداري دما بايد بين 1-5 درجه بوده بعلاوه تهويه كافي براي خارج كردن گرماي ناشي از تنفس مخمر مخمر خشك : اين مخمر دماهاي بالا را براي خشك كردن تحمل مي كند و در دو نوع فوري و معمولي تهيه مي شود. مخمر مايع : اين مخمر يك محلول رقيق سلول هاي مخمر در آب است بطوري كه 1-7 ليتر آن معادل يك كيلوگرم مخمر فشرده است .اين مخمر براي واحدهاي صنعتي بزرگ مناسب استفاده است. وسايل مورد نياز براي آزمايش آنس حلقوي محلول اسمير رنگ مالاشيست گرين و سافرافين لام ميكروسكوپ شرح آزمايش : ابتدا آنس را روي شعله قرمز مي كنيم تا استريل شود. صبر مي كنيم تا سرد شود سپس بكمك آن مقداري محلول اسمير را خارج كرده و روي لام مي كشيم. لام را با رعايت فاصله روي شعله ميگيريم تا رسوبي از اسمير بر روي آن باقي بماند. براي فيكس كردن اسمير سه بار سريع لام را از وسط شعله عبور مي دهيم

قسمتی از محتوی متن پروژه میباشد که به صورت نمونه ، بعد از پرداخت آنلاین در فروشگاه فایل آنی فایل را دانلود نمایید .

  

 « پرداخت آنلاین و دانلود در قسمت پایین »